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キシリトールについて

Ｑ３２　キシリトールってなぁに？


Ａ.キシリトールは白樺や樫の木などの原料から作られる天然素材の甘味料です。糖アルコールと呼ばれる炭水化物の一種で、お砂糖と同じくらいの甘さがあります。カロリーはお砂糖よりちょっと少なめです。（キシリトールのカロリー　２．８kcal）

＊ 甘味料とは、食品に甘さをつける調味料のこと。代表的なものにお砂糖があります。