予防歯科・（虫歯予防）なら、つじむら歯科医院へ

歯の予防ブログ

2008.11.29  食育１５　～食料自給率～

「今が旬」の食べ物を選びましょう！

日本は四季おりおりの食べ物が作られます。

「旬」の食べ物は、最も適した時期に無理なく

作られるので、余分な燃料などを使いません。

味も良くて、もちろん栄養分もたっぷり。

美味しい「旬」の食べ物で、体にも環境にも

やさしい食事を心がけましょう。 

 

皆さん、こんにちは。

予防　矯正　食育　つじむら歯科医院です。

陽が出てきました～

何だかウキウキします Cool

 

投稿者 つじむら歯科院 ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)
2008.11.26  食育　～噛む噛むクッキング～

こんにちは！

予防　矯正　食育　つじむら歯科医院の

食育担当歯科衛生士：岩﨑です。

突然ですが、皆さんソーセージは好きですか？

家庭で簡単に手作りソーセージができる事を

神奈川県　畜産技術センターの食育シリーズで

見つけたので作ってみました。

とても簡単だったので、お子さんと是非

試してみてはいかがですか？

私はハーブを入れて作りました。

着色料等が入っていないので見た目は

イマイチですが安全で美味しいソーセージが

作れました Wink

材料（１０本分）・・・豚ひき肉４００ｇ/塩　小さじ１
こしょう　小さじ１/２　・　くだいた氷　少々

①ボウルの中に材料を入れ、ねばりけが出るまで練ります。
（氷は温度を上げない為に入れます）
②ラップで包み（長さ・太さ・味付けはお好みで）
たこ糸で両ハジを縛ります。
③弱火で１０～１５分、茹でます。
中心温度が７５℃、１分間で雑菌がなくなります。
太さによって茹でる時間も変わります。
④茹で上がったらラップをはがして出来上がり！

 

投稿者 つじむら歯科院 ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)
2008.11.19  食育１４　～食料自給率～

『地元で取れる食材を日々の生活に

活かしましょう！』

私達が住んでいる土地には、その風土や環境に適した

食べ物が育ちます。

身近で取れた食べ物は新鮮です。

1人1人が地元で取れる食材を選ぶことが

地域の農業を応援する事になり

食料自給率を高める事にも繋がるのです。

 

 

皆さん、こんにちは！

予防　食育　矯正　つじむら歯科医院です。

今朝は少し寒い朝となりましたが、富士山が

見えてとても気持ちがいいです Smile

 

投稿者 つじむら歯科院 ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)
2008.11.15  食育１３　～食料自給率～

食料自給率を高めていくためには

みんなが力をあわせることが大切です。

 

生産者：「皆に喜んでもらえるものを作るわ」

食品工場：「地元産の食材を使った加工品にチャレンジだ」

お店の人：「どこで取れたものかわかりやすく表示しよう」

レストラン：「地元の新鮮な食材を使った美味しいメニューを始めました」

消費者：「野菜や魚を使った栄養バランスのよい食事を心がけるわ」

消費者：「ごはんを残さず食べるようにしよう」

 

Smile それぞれの立場で、それぞれの取り組みを Smile

 

 

 

投稿者 つじむら歯科院 ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)
2008.11.14  食育１２　～食料自給率～

みなさん　こんにちは！

 

今日は以前の続き、

「食料の輸入が止まったらどんな対策があるの？」を

お伝えしていきたいと思います。


常日頃から自分の国で作ることが大切です。

国内生産のみでも、国民が最低限必要とする

食料が供給可能なんです。仮に食料の輸入がなくなった

としても、現在の食生活からは大きく変わりますが

いも類など熱量の高い作物への生産転換などにより

国内農業だけで１人１日当たり２０２０㌔㌍の供給が

可能と試算されています。

国が万が一に備えて、その時の対応策を考え

「不測時の食料安全保障マニュアル」を用意していますが

1人1人が意識を持ち、これらを知っておくだけでも

今後の日本は違ってくるのではないかと思います Smile

 

 

 

 

投稿者 つじむら歯科院 ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)
2008.11.10  食育～秋の味覚２～

IMG_1687.jpg
こんにちは☆
予防　食育　矯正歯科つじむら歯科医院です。

前回は大学いもでしたね。
今回は同じさつまいもを使った別バージョン。
スイートポテトです！！
前回同様にほうじ茶を一緒に Wink

美味しそうでしょ～
お料理ってセンスも大事。
食育担当衛生士：岩﨑はその辺も抜群です！！

手作りおやつは甘さや硬さが自由自在。
歯の健康に合わせ、調節しましょう！！

投稿者 つじむら歯科院 ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)
2008.11.05  食育　～秋の味覚～

IMG_1696.jpg  ☆★おススメのおやつ★☆

みなさん　こんにちは！
予防歯科　つじむら歯科医院です。

食育担当衛生士・岩﨑が今回作っ
たのは『大学いも』！！
お子様のおやつにもピッタリ Smile
写真のようにほうじ茶（緑茶よりフッ素を多く含んでいる）を
プラスすれば更にいいですね。

さつまいもが美味しい季節ですね。
べにあづま・安納芋・紅赤などなど・・・
日本では約４０種類くらいあるんですよ。
食べる芋の他にアルコール（焼酎）・でんぷん・飼育用に使われています。
そして世界には３０００種もあるんです。

おいしいだけではないさつまいも！
繊維が豊富なだけではなく、玄米に匹敵するビタミンＢ１・Ｂ２・
ナイアシン・ビタミンＥを含み、他にβカロチン・ビタミンＣまで
入っています。
加熱してもビタミンは分解されません。

栄養たっぷりのさつまいもを是非楽しんで下さい♪

文・料理・写真／歯科衛生士：岩﨑




 

投稿者 つじむら歯科院 ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)