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歯の予防ブログ

2009.06.03  食育　～蓮根サラダ～

皆さん　こんにちは。
予防　矯正　食育　伊勢原　つじむら歯科医院です。

今回は蓮根をサラダにしてみました ！
大きめ・厚めにカットし、敢えて良く噛むように。
良く噛む事で唾液の分泌を促します。

○●○●○蓮根○●○●○

野菜の中ではビタミンＢ１２も多く、鉄分の吸収も高めるので
貧血気味の人は鉄分の多い食品と一緒に摂ると良いでしょう。

その他、食物繊維も豊富で血圧を正常に保ち、
便通もよくし、有害物質を排出する効果があります。


写真・料理／ＤＨ：岩﨑

 

投稿者 つじむら歯科院 (00:00) ｜ PermaLink
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