歯の予防ブログ
2009.06.10 食育 ~鰹のお刺身~
皆さん こんにちは!
予防 矯正 食育 伊勢原つじむら歯科医院です。
日本人には昔からおなじみの魚「かつお」。
4~6月頃の初ガツオと秋頃の戻りガツオの旬は年に2回。
たんぱく質、DHA、タウリン、鉄
ビタミンB群、ビタミンD、カリウム・・・など栄養も多彩。
料理・写真/DH:岩﨑
育ち盛りの子どもから、更年期障害に悩む年頃の方まで
食卓に取り入れたい魚です。
生魚が苦手でしたら料理法に工夫を
竜田揚げにしたり、ニンニクと一緒に炒めたりと
いろいろなバリエーションで楽しんで下さい♪
投稿者 つじむら歯科院 (00:00) | PermaLink
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