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歯の予防ブログ

2009.09.02  食育～沖縄 料理～

皆さん　こんにちは。
予防　矯正　食育　伊勢原つじむら歯科医院です。

 

先日、友人宅にて生まれて初めて
「ソーキそば」をごちそうになりました！
麺は中太で断面は丸く、だしは豚・鰹・昆布のブレンド。
ソーキとは軟骨付き豚ばら肉（スペアリブ風）。


上はゴーヤの和えもの。
ゴーヤのビタミンCはレモンの約1.5倍。
加熱しても壊れにくいと言われています。
また、モモルデシン(苦味)という成分は、
肝臓に優しく、胃腸を刺激して食欲増進に効果があると言われています。

 

これはスパムむすび。

 
コーレーグースまで揃ってたんです！

デザートのパイナップルまで沖縄料理のフルコースでした！！

と～っても美味しかったです Laughing

※ コーレーグースとは※
沖縄のしまとうがらしを泡盛に漬けこんだ辛味汁


 

 

 

投稿者 つじむら歯科院 (00:00) ｜ PermaLink
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