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歯の予防ブログ

2009.09.02  食育~沖縄 料理~

皆さん こんにちは。
予防 矯正 食育 伊勢原つじむら歯科医院です。

 

先日、友人宅にて生まれて初めて
「ソーキそば」をごちそうになりました!
麺は中太で断面は丸く、だしは豚・鰹・昆布のブレンド。

ソーキとは軟骨付き豚ばら肉(スペアリブ風)。


上はゴーヤの和えもの。
ゴーヤのビタミン
Cはレモンの約1.5倍。
加熱しても壊れにくいと言われています。

また、モモルデシン
(苦味)という成分は、
肝臓に優しく、
胃腸を刺激して食欲増進に効果があると言われています。

 

これはスパムむすび。

 
コーレーグースまで揃ってたんです!

デザートのパイナップルまで沖縄料理のフルコースでした!!

と~っても美味しかったです Laughing

※ コーレーグースとは※
沖縄のしまとうがらしを泡盛に漬けこんだ辛味汁


 

 

 

投稿者 つじむら歯科院 (00:00) | PermaLink
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