今回から、食育ブログに参加してくれる
メンバーを紹介致します。
『今月から私も食育ブログに参加させて頂きます。
栄養士であり、医院ではＤ．Ａ（ﾄﾞｸﾀｰｱｼｽﾀﾝﾄ）も
しております小檜山千穂（こびやまちほ）です。
宜しくお願い致します！』
医院内では既に、昨年のサマーイベントの際
栄養士視点でのオリジナル食育メニュー を
披露してくれました！
今後の小檜山にも、ご期待下さいね
早速、今回のお料理から↓
この「牛肉と長芋の炒め物」は
ボリュームＵＰで満足感ＵＰ！！！
育ち盛りのお子様におススメですよ！
料理・写真/ＤＡ：小檜山
牛肉を炒め、太めに切って食感を残した長芋と
下茹でしたアスパラを加えて”さっと炒める”のが
ポイント！！
オイスターソース・ガラスープ・しょうゆ・塩・こしょうで調味。
簡単に焼肉のたれで味付けしてもＯＫです。
是非、お試し下さい！！
皆様、こんにちは！
お正月はいかがお過ごしでしたか？
予防 矯正 食育伊勢原 つじむら歯科医院です。
医院内もまた違う装いで、皆様をお迎え致しております。
●○●○新年明けましておめでとうございます●○●○
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今年も大変お世話になりました
来年も皆様の健康と笑顔のお役に立てますよう、
つじむら歯科医院はより一層頑張ります！！
これからも何卒、宜しくお願い申し上げます。
今年もブログをご覧頂いた皆様、
少しだけ覗いて見た皆様、
たまたま見ただけのそこのあなた様、
どうも有難うございました
来年のブログもお楽しみに！！
湘南メディカルパートナー㈱
休業日は1/1～1/3 となります。
歯周病菌を溶菌する
パーフェクトペリオウォーター
（Supported By つじむら歯科医院）
それでは・・・・
良いお年をお過ごし下さいね♪
今回は皆様に良いお知らせがあります。
当院でも扱っております、ＴＶや雑誌でも話題の
『パーフェクトペリオ ラプチャー』がインターネットで
購入できるようになりました―――――！！
なんと、送料無料！！（パーフェクトペリオに限り）
キシリトールガムも扱っております♪
こちらは、セミナーの際にもお世話になっております
湘南メディカルパートナー㈱さんのサイトです。
安心してお買い求め下さい
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予防 矯正 食育 伊勢原つじむら歯科医院です。
食卓を緑で飾りましょう！
ビタミン類が多い、緑色の部分が濃いほうが栄養分を多く含みます。
写真・料理／DH:岩﨑
♦♦♦♦♦ピーマン♦♦♦♦♦
ナス科の植物で唐辛子の一種。
唐辛子の中で辛味が少なく、中～大型で甘味のある物を
「ピマン」とフランス語で言っていた為、ピーマンと言う名前が
付いたとされています。
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皆さん、こんにちは
今日はこれからのパーティーシーズンにもいい
少しおしゃれなサラダ
＊＊＊まだまだ提供してくれます＊＊＊
【写真・料理／ＤＨ：岩﨑】
食卓の定番として日本人におなじみのサーモン。
サーモンには丈夫な歯を作るのに必要なタンパク質・
ビタミンＡ・Ｄが豊富。
その他、Ｂ1・Ｂ2・脂質・ナイアシン・ミネラルなどが
バランス良く含まれています。
ビタミンＡは、歯の表面のエナメル質を良くします。
ビタミンＤは、カルシウムの働きを助けます。
タンパク質は、歯の土台を作ります。
ケッパ－を乗せるだけでおもてなしの一品になりますよね！
今年のクリスマスパーティーに是非！！
【1月に出産予定の歯科衛生士：岩﨑より皆様へ】
『こんにちは。
つじむら歯科医院、食育担当の岩﨑です。
私事ですが、この度出産の為産休に入ります。
毎日の食の入口は、健康なお口があってこそです！
何でも噛める歯で、しっかり食事を摂り
素敵な笑顔を作りましょう！！
今までありがとうございました
』
食育担当衛生士として、医院内のみならず
このブログでもかなり活躍してくれました！！
たくさんのお料理実践、写真もありがとう！！
お料理上手で食育や予防にも熱心な岩﨑さん、
元気な赤ちゃんを産んで下さいね
今月いっぱいはまだ医院でお会いできます。
残り少ない日々ですが、宜しくお願いします★
だいぶご無沙汰してしまいました。
そしてこの間にだいぶ冬も近づいて参りましたね。
風邪などはひいていませんか？
そこで、今回はバジルを使ったお料理！！
バジルは微量ですがサポニンを含んでいるため
『咳止め効果』が期待できるんです。
サポニンとは殺菌作用を持つ成分なんですよ
バジルは利用範囲の広いハーブです。
この他にもいろいろな効果があります。
サラダやピザ、トーストやオムレツ・・・
料理法もたくさんありますので是非お試し下さい。
【料理・写真／DH:岩﨑】
写真・料理／DH:岩﨑
ハロウィンに向けてかぼちゃを入れてみました！
かぼちゃはレンジで下ごしらえして簡単に作れます。
気泡が小さくて密度が高い為、食べ応え・満腹感のある
おやつにぴったりのお菓子です。
おやつは決めた時間に取り、その後は必ず
歯を磨きましょう！！
「食後に歯を磨くこと」は重要な虫歯予防法です。
⁂サータアンダーギーは、揚げている最中に割れます。
その形が花が開いたように見えることから、
縁起のよい菓子とされ、祝い事の際などに饗応されます。⁂
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今回も【噛むかむクッキング】より
ゴーヤの苦手な方もマヨネーズで食べやすい！
梅もアクセントとなっています。
シャキシャキの食感が楽しめます。
写真・料理／DH:岩﨑
①ゴーヤはさっと茹で冷水にとる。
②玉ねぎは薄切りにして塩を少々ふり、よくもんで
余分な辛味を抜き、さっと洗う。
③各、水気をよく切りツナ・梅肉をマヨネーズであえて
塩、こしょうで味を調える。
野菜や雑穀などの繊維のあるものを
多くとるようにしましょう。
歯が酸づけになるのが防げ、繊維が歯の汚れを取り、
虫歯が作られにくい状態にします
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シルバーウィークはいかがお過ごしでしたか？
今回の料理は歯科医である田沼敦子先生の
≪噛むかむクッキング≫より
写真・料理／DH:岩﨑
ふっくら蒸し鶏は食べ応え充分！
鶏むね肉となすはそれぞれをレンジで加熱、
あら熱が取れたら手でほぐします。
棒々鶏のたれ・・・ねりごま・酢・しょうゆ／各大さじ4
砂糖・ごま油／小さじ2
しょうが・ねぎのみじん切り／適量
茄子（なす）には、ビタミンＢ群・Ｃなどのビタミン、
カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル成分、
食物繊維などがバランス良く含まれています。
また茄子には、抗酸化成分が含まれています。
これらの成分は、体の老化を防ぐ、動脈硬化の予防、
がんの発生・進行を抑制するなどの作用があります。
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突然ですが、昨日TBSにてTV放送された「夢の扉 」
ご覧になられたでしょうか？
歯周病治療のために開発された機能水
「パーフェクトペリオウォーター」と
その治療法・効果等が取り上げられました。
この安心・安全なパーフェクトペリオウォーターを
つじむら歯科医院では、以前より使用し
治療を行っています！！
パーフェクトペリオウォーターを学ぶため、
当院ではスタッフ全員が開発した野口先生の
栃木の医院にお邪魔も致しました。
「パーフェクトペリオウォーター」とは
2005年に開発された、人体への影響を最小限に抑えつつ
バイオイフィルムを作る虫歯菌や歯周病菌を溶菌する
効果のある機能水です。
この有効な
「パーフェクトペリオウォーター」での歯周病治療、
当院で是非お試し頂き、効果を実感して下さい！！
（販売・発送も受付けております）
詳細の問い合わせ、大歓迎です
【類似品にご注意】
当院は正規契約歯科医院です。
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今回は「新型インフルエンザ」について。
新型インフルエンザの勢いが止まらない！！
ワクチンが足りず、優先接種対象者の順位案が出ました。
学校などでの集団感染の危険性が高まっています。
ピークは10月上旬・・・？！
皆さんの周辺ではいかがですか？
秋の大流行に向けて、皆で予防しましょう
【ﾏｻﾞｰｽﾞﾃﾞｰ日・部屋前に 】
つじむら歯科医院では予防対策として
手指消毒にご協力をお願いしております。
【玄関前に】
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先日、友人宅にて生まれて初めて
「ソーキそば」をごちそうになりました！
麺は中太で断面は丸く、だしは豚・鰹・昆布のブレンド。
ソーキとは軟骨付き豚ばら肉（スペアリブ風）。
上はゴーヤの和えもの。
ゴーヤのビタミンCはレモンの約1.5倍。
加熱しても壊れにくいと言われています。
また、モモルデシン(苦味)という成分は、
肝臓に優しく、胃腸を刺激して食欲増進に効果があると言われています。
これはスパムむすび。
コーレーグースまで揃ってたんです！
デザートのパイナップルまで沖縄料理のフルコースでした！！
と～っても美味しかったです
※ コーレーグースとは※
沖縄のしまとうがらしを泡盛に漬けこんだ辛味汁
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皆さんこんにちは。
予防 矯正 食育 伊勢原 つじむら歯科医院です。
今月中旬、2008年度の食料自給率が41％と発表されましたね。
前年度を2年連続上回ったことになります
品目別には
お米・・・・・96％
野菜・・・・・79％
魚介類・・・62％
しかし下記品目のようにお米以外の穀物や家畜用飼料などは
外国に依存する構造は変わっていないのです
大豆・・・・・29％
小麦・・・・・14％
畜産物・・・17％
41％は97年度以来11年ぶり！！
サトウキビや大豆の国内生産が増え、
大豆やチーズの輸入が減少したことが背景。
政府は自給率を15年度に45％、
長期的には50％に引き上げることを目指しています！
※食料自給率とは※
私達が食べている食料のうち、どの位が日本で作られているかという割合。